En uskreven regel blant soppsankere, er at man alltid skal være 100% sikker.
Her kan du lese mer om soppforgiftning og giftsopper.
Om soppforgiftninger og giftsopper
Som en absolutt regel, skal man aldri prøvesmake ukjent sopp. Den kan være så giftig at selv små mengder kan drepe.
Det finnes heller ingen regler for å avsløre giftsopper. Man må rett og slett unngå dem.
Bruk bare sopp som er 100% sikkert identifisert til mat, da er det ingen grunn til at du skal oppleve en soppforgiftning!
Man skal også unngå å spise rå sopp (unntaket er de gode sjampinjonger og parasollsopp – som kan brukes i salater), og gammel eller bedervet sopp.
Føler man seg dårlig etter et soppmåltid, kan dette ha ulike årsaker:
Les gjerne mer om Giftige sopper